Омлет с помидором и зернистым творогом. Рецепт с фото

Яйца в смеси с творогом и спелыми сочными помидорами могут стать отличным блюдом для завтрака или ужина. Если обычно помидоры сначала обжаривают, а потом заливают яйцами, то в этом рецепте томатную мякоть сразу смешивают с сырыми яйцами, добавляют творог и выливают на горячую сковороду.

Для рецепта омлета вам потребуется:

• яйцо (С1 или С0) — 2 шт.
• творог зернистый — 170-180г
• помидор — 70г
• соль — 7-8г
• масло растительное — 10 мл.

Рецепт приготовления омлета:

Подготовить все продукты для омлета.

В миску небольшого размера, в котором будете замешивать продукты для омлета, выжать мякоть с соком из надрезанного спелого помидора.

Всыпать к помидорам зерновой творог и влить яйца.

Слегка взбить вилкой или венчиком. Омлетная смесь не должна быть однородной.

Вылить яйца с творогом и помидором в разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Готовить, постоянно помешивая лопаткой или вилкой, чтобы яйца схватились, и омлет получился комковатый, рыхлый.

Переложить омлет из сковороды на сервировочную тарелку и подавать к столу, пока он горячий. Отличный завтрак либо очень легкий, но питательный ужин готов. Приятного аппетита!

Источник