Торт «Последний звонок»

Представляю вашему вниманию экзотический торт без выпечки с основой из белого шоколада, муссом и желе из гуавы, с ноткой свежей мяты, украшенный клубникой. Очень нежный и романтичный летний торт. Готовила на последний звонок, но получилось выложить рецепт сегодня, к выпускному вечеру для девятых классов. Попробуйте! P.S.: Вместо гуавы можно использовать любые консервированные фрукты в сиропе.

Ингредиенты для «Торт "Последний звонок"»:

• Шоколад белый

  —
  90 г

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Печенье

  —
  30 г

• Личи

  (у меня консервированная гуава)
  —
  250 г

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Вода

  Похожие рецепты

  • 
    Шоколадный торт с вишней

    19.10.2025
  • 
    Запеканка творожная с яблоками (ПП)

    17.10.2025

  —
  2 ст. л.

• Желатин

  —
  5 г

• Сливки

  (33%)
  —
  125 мл

• Сироп фруктовый

  (консервированной гуавы)
  —
  300 мл

• Агар-агар

  (без горки)
  —
  1 ч. л.

• Мята

  —
  3 веточ.

• Клубника

  (для украшения)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Последний звонок"»:

• 

  Для основы растопите шоколад на водяной бане, добавьте размягченное сливочное масло и измельченное печенье.

• 

  Перемешайте, выложите в разъемную форму диаметром 18 см, разровняйте и слегка утрамбуйте. Уберите в холодильник.

• 

  Желатин замочите в воде до набухания. Гуаву измельчите с помощью блендера, добавьте сахар, нагрейте до теплого состояния и введите распущенный на водяной бане желатин.

• 

  Сливки взбейте до устойчивости, добавьте в остуженную массу из гуавы, перемешайте.

• 

  Добавьте измельченные листья мяты, перемешайте.

• 

  Выложите массу на корж в форме, уберите в холодильник до застывания.

• 

  Агар-агар замочите в части сиропа гуавы, доведите до кипения, варите 1-2 минуты (или как указано на упаковке), добавьте оставшийся сироп гуавы, перемешайте.

• 

  Перелейте желе на застывший торт в форме.

• 

  Когда желе застынет, аккуратно выньте торт из формы. Перед подачей украсьте свежей клубникой.

• 

  Подавайте к праздничному столу!

• 

  Угощайтесь!

• 

  Приятного аппетита!

Источник