Огурцы по-корейски на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, хорошо подойдут грунтовые. По желанию в закуску также можно добавить репчатый лук и болгарский перец. Пикантная, остренькая и очень сочная! Готовятся огурцы по-корейски несложно, без дополнительной стерилизации банок, но отлично хранится.

Основной ингредиент:

Овощи / Огурец

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Огурцы

  500 грамм

• Морковь

  Похожие рецепты

  • 
    Борщевая заправка на зиму (вкусная)

    22.10.2025
  • 
    Салат капустный на зиму

    21.10.2025

  150 грамм

• Чеснок

  4 зубчика

• Сахар

  1 ст. ложка

• Соль

  1,5 ч. ложки

• Уксус столовый 9%

  15 мл

• Масло растительное

  20 мл

• Приправа для моркови по-корейски

  1 ч. ложка

• Перец хлопьями

  По вкусу

• Глутамат натрия

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

57 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Огурцы по-корейски на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы помойте, отрежьте кончики с двух сторон. Нарежьте огурцы брусочками.

Морковь очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок очистите, пропустите через пресс.

Соедините в глубокой миске огурцы, чеснок и морковь.

Добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски, перец хлопьями и по желанию глутамат натрия. Влейте растительное масло и уксус.

Переложите овощи в кастрюлю, доведите до кипения.

На умеренном огне проварите овощи 10 минут после закипания.

Готовую закуску еще горячей разложите по чистым стерилизованным банкам.

Герметично закройте крышками, банки переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Огурцы по-корейски на зиму готовы!
Источник