Маринованные вешенки быстрого приготовления

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные вешенки быстрого приготовления. Вешенки выбирайте свежие, плотные, без видимых повреждений. Количество сахара и соли вы можете регулировать по вкусу, а из специй также добавить гвоздику и зонтик укропа для аромата. Особенно вкусно подавать их, если нарезать свежий репчатый лук и добавить крупно порубленный укроп. Вешенки — грибы, которые доступны круглый год, поэтому такой рецепт всегда будет актуален, берите на заметку!

Основной ингредиент:

Грибы / Вешенки

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Вешенки

  250 грамм

• Вода

  Похожие рецепты

  • 
    Борщевая заправка на зиму (вкусная)

    22.10.2025
  • 
    Салат капустный на зиму

    21.10.2025

  650 мл

• Уксус столовый 9%

  20 мл

• Соль

  15 грамм

• Сахар

  10 грамм

• Масло растительное

  15 мл

• Чеснок

  2 зубчика

• Лавровый лист

  1 штука

• Перец душистый горошком

  2 штуки

• Перец черный горошком

  3 штуки

Количество порций

2

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные вешенки быстрого приготовления»

Подготовьте все ингредиенты.

Вешенки тщательно промойте, удалите все загрязнения. Обсушите с помощью бумажных полотенец.

Разделите вешенки на отдельные грибы, жесткие нижние части ножек отрежьте. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, а маленькие можно оставить целыми.

Вскипятите воду в кастрюле.

Добавьте соль и сахар, очищенные и нарезанные пластинами зубчики чеснока, лавровый лист, перец горошком и уксус. Проварите маринад около 1 минуты.

Добавьте вешенки.

Снова доведите до кипения. Варите грибы 20 минут на небольшом огне. Пенку снимайте ложкой.

В конце влейте растительное масло. Все перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть грибам в маринаде.

Затем переложите вешенки в баночку. Уберите в холодильник на 2 часа настояться.

После можно подавать грибы. Маринованные вешенки быстрого приготовления готовы, приятного вам аппетита!
Источник