Клубника с кефиром

Описание приготовления:

Фруктовый кефир можно купить в магазине, но чаще всего в нем много всяких не очень полезных добавок. А ведь его очень просто сделать дома. Можно взять не только свежую клубнику, но и замороженная отлично подойдет. Сахар можно не добавлять совсем или заменить его на мед.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Кефир

Блюдо:

Напитки / Молочные

Состав / Ингредиенты:

• Кефир

  300 мл

• Клубника

  200 грамм

• Сахар

  1 ч. ложка

Количество порций

2

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Клубника с кефиром»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубники с кефиром.

Ягоды переберите, выложите в сито и сполосните в теплой воде. Дайте воде полностью стечь или обсушите ягоды салфеткой.

Удалите у ягод всю зеленую часть.

Разрежьте ягоды на части.

Переложите ягоды в блендер и добавьте сахар.

Влейте в чашу с клубникой кефир.

Пробейте все до однородного состояния.

Разлейте клубнику с кефиром по стаканам и подавайте.

Совет от повара:

1. Ягоды должны быть сочными, но не перезрелыми, чтобы не дать слишком много лишнего сока.

2. Вместо сахара можно использовать мёд, кленовый сироп или сахарную пудру — они растворяются быстрее и придают интересные оттенки вкуса.

3. По желанию добавьте ваниль или корицу. Щепотка ванильного сахара или корицы в кефире оттенит ягодный вкус и сделает аромат более сложным.

4. Если хотите сделать ПП вариант, добавьте в порцию 1 ч.л. семян — они разбухнут и загустят кефир. По желанию можно добавить гранолу или овсяные хлопья.

5. В жаркий день замените часть свежей клубники замороженной — она станет «льдом», но не растечётся в кефире.
Источник