Клюквенно-грушевый соус

Клюквенно-грушевый соус имеет кисло-сладкий вкус и рубиново-красный оттенок. На вкус сладкий и терпкий.
Соус можно подавать не только как гарнир к мясу и птице, но и использовать в качестве намазки для бутербродов, дополнения к творогу или йогурту. Также его можно смешивать с мороженым или смузи.

Ингредиенты для «Клюквенно-грушевый соус»:

• Клюква

  —
  150 г

• Груша

  (около 450 г)
  —
  3 шт

• Цедра апельсина

  —
  0.5 ч. л.

• Сок апельсиновый

  (сок целого апельсина, 4-5 столовых ложек)
  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клюквенно-грушевый соус»:

• 

  Похожие рецепты

  • Почему сделка купли-продажи квартиры может быть признана недействительной: скрытые риски, о которых молчат риелторы

    18.02.2026
  • Фермерское мясо: натуральный вкус и качество, проверенное временем

    18.02.2026

  Груши нарезать на небольшие кусочки.

• 

  Натереть на терке цедру апельсина.

• 

  В кастрюлю с толстым дном выложить размороженную или свежую клюкву, кубики груши, целом апельсина и сок целого апельсина.
  Поставить кастрюлю на медленный огонь, накрыв крышкой.
  Варить, помешивая, пока груши не разварятся.

• 

  Соус остудить, поставить в холодильник.

• 

  Подавать соус к запеченной индейке, курице или утке.
  Также соус можно использовать как начинку для пирогов, добавить в творог, йогурт или съесть просто так.

• 

  Готовьте с удовольствием!

Источник