Желе из творога с абрикосами. Рецепт с фото

Творожно-абрикосовый десерт — это тот случай, когда приятное с полезным совпадает. В отличие от большинства классических десертов, здесь ничего не надо взбивать или варить. Творожное желе с абрикосами будет разлито по креманкам через 15 минут, а затем ему надо дать застыть в холодильнике. Продукты в рецепте рассчитаны примерно на четыре порции:

Для рецепта желе вам потребуется:

• творог (можно с изюмом) — 400г
• молоко — 120 мл
• сахар — 2 ст.л.
• абрикосы — 6-8 шт. (крупные)
• желатин — 1 ч.л.
• какао — по вкусу
• шоколад — по вкусу
• орехи — по вкусу.

Рецепт приготовления желе:

Абрикосы вымыть, обсушить на бумажном полотенце, удалить косточки.

Сложить абрикосы в чашу блендера, добавить сахар и творог.

Пробить блендером в пюре.

В разогретом молоке развести желатин.

Перелить молоко с желатином в творожно-фруктовую массу. Быстро перемешать, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Разлить творожное желе по формочкам и отправить в холодильник до полного застывания.

Готовый десерт из творога с абрикосами присыпать какао-порошком, шоколадной крошкой или орехами. Приятного аппетита!

Источник