Повидло из яблок

Натуральное повидло из свежих яблок, приготовленное с сахаром и водой. Вкусное и полезное лакомство для всей семьи.

Ингредиенты

• яблоки свежие — 1 кг
• сахар — 800 г
• вода — 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Выберите зрелые яблоки, очистите их от кожуры и сердцевины.

Нарежьте небольшими кусочками.

В кастрюлю добавьте нарезанные яблоки, сахар и воду.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.

Затем уменьшите огонь и варите яблоки около 30 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.

Когда яблоки станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и измельчите массу блендером до однородности.

Верните кастрюлю обратно на плиту и снова поставьте ее на медленный огонь.

Продолжайте варить повидло ещё примерно 20–30 минут, пока оно не станет достаточно густым и карамелизуется.

Разлейте горячее повидло по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.

Переверните банки вверх дном и дайте им полностью остыть перед хранением.

Теперь ваше домашнее яблочное повидло готово! Наслаждайтесь его вкусом круглый год!

Источник