Запеченные перцы с сырной начинкой

Яркая закуска с запеченным перцем и рассольным сыром — идеальное сочетание сладкого перца, соленого сыра и орешков.

Ингредиенты для «Запеченные перцы с сырной начинкой»:

Ингредиенты:

Для начинки:

Для подачи:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Подготовить продукты для приготовления. Перец, зелень и орехи помыть. Обсушить. Орехи, зелень, чеснок измельчить.
У перцев отрезать торцы, бочонок разрезать пополам, удалить семена. Должны получиться полоски.
Поставить перцы в форму для запекания.
Запекать в разогретой духовке (до 220°C) 15 минут, до появления «подпалин».
Переложить перцы в посуду, закрыть крышкой и дать остыть. Так хорошо снимется кожица.
Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на полоски перцев.
Завернуть перцы в рулетики.
Рулетики сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орехами и кинзой.
Блюдо готово!
Для красивой подачи можно блюдо украсть съедобными цветками.