Венские творожные вафли

Описание приготовления:

Воздушные, нежные и ароматные венские вафли с творогом — это идеальный завтрак или десерт к чаю. Благодаря добавлению творога угощение получается особенно мягким внутри и с румяной хрустящей корочкой снаружи. Такие вафли понравятся и взрослым, и детям, а готовятся они просто и быстро. Подавайте их с вареньем, мёдом, сгущёнкой или свежими ягодами — получится по-настоящему вкусно!

Назначение:

На завтрак / На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Творог

Блюдо:

Выпечка / Вафли / Венские вафли

Состав / Ингредиенты:

• Творог

  300 грамм

• Яйца

  3 штуки

• Сахар

  100 грамм

• Масло растительное

  100 штук

• Сметана

  100 грамм

• Мука пшеничная

  200 грамм

• Разрыхлитель

  1 ч. ложка

• Корица молотая

  1 ч. ложка

• Ванилин

  2 грамма

• Соль

  1/3 ч. ложки

Количество порций

4

Калорийность

249 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Венские творожные вафли»

Все ингредиенты выложите на стол. Муку просейте заранее.

В просторную чашу блендера выложите творог, сахар, вбейте яйца.

Запустите устройство на 1 минуту. В итоге должна получиться однородная творожная
масса.

Добавьте к этой массе муку, корицу, соль, ванилин, растительное масло.

Запустите блендер еще на 1 минуту.

Содержимое чаши переложите в миску. Добавьте разрыхлитель, перемешайте.

Тонким слоем растительного масла смажьте рабочие поверхности вафельницы,
разогрейте ее. Выложите на разогретые панели вафельницы 1-2 столовые ложки творожного теста.

Закройте крышку вафельницы и выпекайте 2-3 минуты (или в соответствии с
рекомендациями производителя вашего устройства) вафли.

Горячие вафли сразу же выкладывайте на решетку для охлаждения.

Подавайте готовые вафли к столу со свежими ягодами и кусочками фруктов. Приятного
аппетита!

Совет от повара:

Для усиления вкуса можно в творожное тесто для вафель добавить цедру апельсина или лимона — на ваш вкус.
Источник