Сырные шарики рецепт во фритюре

Ингредиенты

• твердый сыр (гауда, чеддер или российский) — 200 г
• мука пшеничная — 2 ст.л.
• яйцо куриное — 1 шт.
• панировочные сухари — 1 ст.
• растительное масло для жарки
• соль и специи

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте твердый сыр небольшими кубиками размером примерно 1 см х 1 см.

Каждый кусочек сыра последовательно обмакните сначала в муку, затем в яйцо, а потом щедро покройте панировочными сухарями.

Постарайтесь сделать слой панировки равномерным, чтобы шарик получился красивым и золотистым.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры около 180°C.

Аккуратно опустите подготовленные шарики в горячее масло.

Жарьте их до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты.

Важно следить, чтобы они не пережарились и сохранили мягкость внутри.

Готовые сырные шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Подавайте ваши сырные шарики сразу же после приготовления, пока они еще хрустящие и теплые.

Отлично сочетаются с томатными, чесночными или сметанными соусами.

Приятного аппетита!

Источник