Суп-пюре с бататом и куриной грудкой

Здравствуйте! Предлагаю приготовить нежный, легкий суп с куриной грудкой. Готовить быстро.
Рецепт от автора Sarah Hobbs, автор предлагает обжаренный бекон и сливки 33%, я добавила куриную грудку и обезжиренные сливки, остальное все по рецепту.
Заходите!

Ингредиенты для «Суп-пюре с бататом и куриной грудкой»:

Грудка куриная

(отварная)
—
150 г
Бульон

(куриный, горячий)
—
300 мл
Батат

(очищенный, нарезанный)
—
600 г
Сливки

(5%)
—
125 мл
Масло оливковое

(для жарки лука)
—
3 ст. л.
Лук репчатый
Похожие рецепты
- Грибной суп по-азиатски
  21.10.2025
- Борщ без мяса
  21.10.2025
(мелко нарезать)
—
1/2 шт
Соль

(по вкусу)
Перец душистый

(по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1574.7 ккал	белки 74.6 г	жиры 101.1 г	углеводы 100.7 г
Порции
ккал 393.7 ккал	белки 18.7 г	жиры 25.3 г	углеводы 25.2 г
100 г блюда
ккал 120.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.7 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Суп-пюре с бататом и куриной грудкой»:

Батат очистить, нарезать на кубики примерно 3 см.
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета
Лук выложить в кастрюлю, в которой будете готовить суп
Добавить картофель батат
Залить куриным бульоном
Куриную грудку (вареную) разобрать на волокна, слегка обжарить
Обжаренную грудку (у автора бекон) часть добавить к супу, перемешать, готовить до готовности батата
Добавить сливки, соль, перец по вкусу, прокипятить 5 минут
Суп готов, пробить погруженным блендером, в тарелку добавить вторую часть куриной грудки (бекон)
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Спасибо, что заглянули в гости и за ваши комментарии!