«Шашлычки» из тофу

Я всегда относилась предвзято к тофу, сын уговорил меня попробовать и я решилась. Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, можно приготовить на сковороде, в духовке, на гриле или как я -в аэрофритюрнице.

Ингредиенты для «"Шашлычки" из тофу»:

• Тофу

  —
  400 г

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Сироп кленовый

  —
  1 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Приправа

  (у меня приправа каджун)
  —
  1/2 ч. л.

• Сок лимонный

  Похожие рецепты

  • 
    Рисовая каша с тыквой

    22.10.2025
  • 
    Салат из фасоли с сыром и сухариками

    22.10.2025

  (или бальзамик/опционально)
  —
  1 ч. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Шашлычки" из тофу»:

• 

  Приготовить тофу: завернуть тофу в бумажную салфетку и придавить тяжелым предметом (например, кастрюлей ) в течение не менее 10 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем нарезать ломтиками или кубиками толщиной около 1 см.

• 

  Приготовить маринад: смешать соевый соус, кленовый сироп, масло, специи для барбекю (у меня приправа каджун ) и лимонный сок в миске.
  Приправу каджун можно легко заменить смесью кайенского перца, чесночного порошка и паприки, чтобы добиться похожего эффекта.
  Добавить кусочки тофу в маринад и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать ему промариноваться не менее 30 минут, желательно несколько часов или ночь в холодильнике.

• 

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ: положить тофу на смазанную маслом алюминиевую форму, обжарить примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА СКОВОРОДЕ: на небольшом количестве масла обжарить на среднем огне до хрустящей корочки.
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ: при температуре 200 °C запекать 20-25 минут, переворачивая несколько раз.
  ПРИГОТОВЛЕНИЕ В АЭРОФРИТЮРНИЦЕ: при температуре 200 °C 12-15 минут, перевернув один раз.

• 

  Подавать, поливая любым соусом, например, тцацики или чимичури (как у меня).

• 

  Можно подавать на лепёшке, здесь простор вашей фантазии!

Источник