Рагу «Жёлтое»

Вот и осень наступила, а так хочется, чтобы лето не заканчивалось. Это рагу напоминает нам о лете, о его солнышке, радует душу своим цветом!

Ингредиенты для «Рагу "Жёлтое"»:

• Грудка куриная

  (~500 г)
  —
  2 шт

• Картофель

  (~500 г)
  —
  6 шт

• Капуста цветная

  —
  500 г

• Лук репчатый

  (большой)
  —
  1 шт

• Крахмал

  —
  1 ст. л.

• Кукуруза

  Похожие рецепты

  • 
    Рисовая каша с тыквой

    22.10.2025
  • 
    Салат из фасоли с сыром и сухариками

    22.10.2025

  —
  1 бан.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Куркума

  (с горкой)
  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сметана

  (любой жирности)
  —
  200 г

• Вода

  (или бульон)
  —
  500 мл

• Петрушка

  (для подачи)
  —
  1/2 пуч.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу "Жёлтое"»:

• 

  Приготовить ингредиенты, картофель и лук почистить, цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.

• 

  Нарезать мясо кубиками около 2-3 сантиметров, также нарезать картофель и лук (помельче). Мясо посолить, развести крахмал в двух ст. ложках воды, добавить к мясу и хорошо перемешать.

• 

  Обжарить на 2 ст. ложках растительного масла куриное мясо (можно готовить и из филе ножек) до зарумянивания, убрать мясо со сковороды.

• 

  На 1 ст. ложке растительного масла обжарить лук и картофель около пяти минут.

• 

  Добавить цветную капусту и куркуму, хорошо перемешать и обжаривать ещё пару минут. Влить 500 мл воды и тушить минут 10-12 до готовности овощей.

• 

  Добавить кукурузу и мясо, посолить и поперчить, тушить всё вместе 5 минут.

• 

  Положить сметану, любой жирности, у меня крем-фреш. Ещё раз довести до кипения, добавить нарезанную петрушку и выключить плиту.

• 

  Пробуйте, это необычно и вкусно!

Источник