Пирожки с колбасой и сыром

Описание приготовления:

Слоеное тесто для пирожков можно взять и пресное и дрожжевое. С дрожжевым они получатся более мягкие, а из простого рассыпчатые. Колбаса подойдет любая, я делала с вареной, но и копченая прекрасно подойдет. В начинку можно добавить зелень или любимые специи. Сыр должен хорошо плавиться, чтобы начинка во время выпечки соединилась.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Колбаса

Блюдо:

Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

• Тесто слоеное

  300 грамм

• Колбаса вареная

  150 грамм

• Сыр твердый

  150 грамм

• Желток для смазки

  1 штука

• Вода

  1 ч. ложка

• Мука пшеничная

  По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

313 ккал

Калорийность

17 г

Белки

16 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирожки с колбасой и сыром»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожков с колбасой и сыром. Тесто в упаковке достаньте заранее и дайте ему разморозиться.

Колбасу порежьте тонкой короткой соломкой или натрите на крупной терке.

Сыр натрите на средней терке и добавьте к колбасе.

Начинку перемешайте. Именно сейчас к ней можно добавить зелень или специи.

Немного посыпьте стол мукой, выложите тесто и немного раскатайте, желательно в квадрат. Разрежьте на девять частей. Легче всего это сделать при помощи ножа для пиццы.

Разложите начинку в середину каждой части.

Соедините противоположные края и тщательно защипните.

Противень застелите пергаментом и выложите пирожки швом вниз на небольшом расстоянии. Смешайте желток с водой и смажьте пирожки сверху.

Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Готовые пирожки достаньте, дайте им отдохнуть 3-4 минуты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник