Пенный напиток берёзовый. Рецепт с фото

Состав-соотношение компонентов пенного березового напитка практически те же что и у консервированного берёзового сока. Хлопот меньше, но до получения готового напитка надо набраться терпения. Бутылки с березовым напитком надо убрать в тёмное прохладное место и забыть там месяца на два-три. Если всё получилось правильно, на выходе будет очень ароматный газированный напиток. Охладить его в холодильнике и пить, добавляя по желанию сахар.

Для рецепта напитка вам потребуется:

• берёзовый сок — 500 мл
• сахар — 1 ст.л.
• лимон (цедра) — 1/4 шт.
• изюм — 4-5 шт.

Рецепт приготовления напитка:

Подготовить все ингредиенты для березового напитка. Также понадобятся бутылки с хорошей укупоркой.

В чистые ошпаренные бутылки положить сахар, цедру и изюм.

Залить свежим соком, взболтать и очень крепко укуропить — в процессе слабая пробка может быть вытолкнута. Убрать бутылки в тёмное прохладное место и забыть там месяца на два-три. По прошествии времени, открывать бутылки осторожно — много активной пены. Если всё получилось правильно, на выходе будет очень ароматный газированный напиток. Охладить его в холодильнике и пить, добавляя по желанию сахар.

Источник