Паста с сардинами, анчоусами и маслинами

Паста с сардинами, анчоусами, маслинами и лимоном — это блюдо сицилийской кухни pasta con le sarde. Цедра лимона играет здесь ключевое значение и придает приятную лимонную кислинку этому интересному и ароматному блюду. Готовится быстро, легко. Идут в ход консервы из вашего кухонного шкафа. Макаронные изделия можно брать любые. Некоторые ингредиенты взаимозаменяемы. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты для «Паста с сардинами, анчоусами и маслинами»:

• Рыба

  (одна консервная банка сардин, желательно в оливковом масле)
  —
  1 х 120 г

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  —
  450 г

• Масло оливковое

  (или 3 столовых ложки, если в консервированных сардинах уже содержится. масло)
  —
  6 ст. л.

• Лук репчатый

  Похожие рецепты

  • Почему сделка купли-продажи квартиры может быть признана недействительной: скрытые риски, о которых молчат риелторы

    18.02.2026
  • Фермерское мясо: натуральный вкус и качество, проверенное временем

    18.02.2026

  (мелко нарезанный)
  —
  1 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Анчоусы

  (можно заменить одной чайной ложкой соевого соуса)
  —
  2 шт

• Маслины

  (можно заменить одной столовой ложкой карерсов)
  —
  1 горст.

• Перец красный жгучий

  —
  1 ч. л.

• Лимон

  (сок и цедра)
  —
  1 шт

• Петрушка

  (сухая)
  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста с сардинами, анчоусами и маслинами»:

• 

  Готовить макаронные изделия в соответствии с инструкцией до аль денте. В то же время в сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло и жарить лук 4 минуты до размягчения.

• 

  Добавить перец красный жгучий, сардины, анчоусы, цедру лимона и маслины. Готовить 4 минуты, с помощью обратной стороны ложки, разминая сардины. Перемешать.

• 

  Соус готов. В сковороду поместить макаронные изделия вместе с крахмалистой водой.
  .

• 

  Перемешать. Посыпать петрушкой и полить лимонным соком.

• 

  Откорректировать на соль. Можно подавать. Приятного аппетита.

Источник