Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени с лукрепчатым, чесноком, сливочным маслом, молоком, солью, перцем и приправами (тимьян, розмарин) — вкусное и нежное блюдо.

Ингредиенты

• куриная печень — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• масло сливочное — 100 г
• молоко — 100 мл
• соль
• перец
• приправы (тимьян, розмарин) — опционально

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте печень под холодной водой, удалите пленки и прожилки.

Нарежьте лук полукольцами, чеснок измельчите.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.

Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте печень и жарьте около 5 минут, пока она не станет мягкой.

Переложите обжаренные ингредиенты в блендер.

Добавьте молоко, соль, перец и приправы по желанию.

Взбейте до однородности.

Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.

Постепенно добавьте растопленное масло в смесь, продолжая взбивать.

Перелейте готовый паштет в подходящую емкость, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час для застывания.

Ваш нежный и ароматный паштет из куриной печени готов!

Подавайте с хрустящим хлебом или крекерами.

Приятного аппетита!

Источник