Паэлья с куриными сердечками. Рецепт с фото

Спасибо Lanna за подробный рецепт паэльи с овощами и куриными сердечками. Рецепт очень подробный, поэтому можно без опаски приготовить такую паэлью к приходу гостей.

Для рецепта паэльи вам потребуется:

• рис — 500г
• бульон
• куриные сердечки
• растительное масло
• оливковое масло
• чеснок — 1/2 головки
• овощи (морковь, сладкий перец, вяленые оливы)
• черный перец
• сладкая паприка
• шафран

Рецепт приготовления паэльи:

В воспроизведении этого чуда блюда использовала когда-то услышанные и увиденные по телевизору советы немецкого повара выигравшего конкурс в Испании на лучший рецепт Paella. Набор продуктов. Риса 500гр. Бульон кипящий держим наготове.

Масло взяла больше растительного, и добавила чуть-чуть оливкового. Разогрела и добавила пол головки порубленного грубо чеснока. Обжарила и достала его прочь.

Добавила овощи поочерёдно.

Сердца куриные сильно не обжаривала. Добавила чёрный молотый перец и сладкую паприку в порошке.

Присолила, перемешала и всыпала рис. Дала пару минут рису прогреться, и залила горячим бульоном.

Лавровый лист не забыла

Свежая паприка, чеснок. Вяленые оливы.

Дала кипнуть, и уменьшила огонь с 8 до 5(электро церан). Накрыла крышкой и пошла пить чай с гордостью к Казачке… После чая, открыла крышку, всё перемешала и обжарила чуток. Вот чё вышло… Вам приятного и мне приятно!

Источник