Омлет с колбасой. Рецепт с фото

Для сытного завтрака омлет с колбасой — самое то. Показываем, как сделать его не только вкусным, но и красивым. Учтите, чем меньше размер сковороды, тем пышнее получится омлет, даже если после приготовления он частично осядет.

Для рецепта омлета вам потребуется:

• вода — 1/2 стакана
• молоко — 1/2 стакана
• соль — по вкусу
• яйцо — 5-7 шт.
• колбаса копченая — 100г
• колбаса вареная — 100г
• масло растительное — примерно 5 ст.л.

Рецепт приготовления омлета:

Яйца разбить в глубокую миску. Насыпать соль, налить молоко, воду и размешать венчиком. Взбивать до образования пены не надо, достаточно хорошо размешать.

Нарезать небольшими кубиками два вида колбасы и выложить на горячую сковороду с маслом. Сковорода должна быть небольшого диаметра, тогда омлет получится толще и пышнее. Обжаривать колбасу около трех минут, помешивая лопаткой.

Затем аккуратно влить яичную смесь и накрыть сковороду крышкой. Огонь сделать совсем небольшим и готовить около 12-15 минут, пока не испарится вся жидкость. Подавать к столу, предварительно нарезав на 6 треугольников.

Источник