Маринованный лук к шашлыку

Маринованный лук к шашлыку — рецепты с репчатым луком, столовым уксусом (яблочным/винным), сахаром, солью, перцем, лавровым листом, кориандром и тимьяном (опционально).

Ингредиенты

• репчатый лук — 2–3 шт.
• столовый уксус (яблочный/винный) — 50 мл
• холодная вода — 1 ст.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — ½ ч.л.
• чёрный перец, лавровый лист, кориандр, тимьян — опционально

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте очищенный лук кольцами толщиной ~3 мм.

Смешайте воду, уксус, сахар и соль до полного растворения сахара.

Добавьте специи по желанию.

Залейте лук маринадом и оставьте на 15–20 мин.

Подавайте лук вместе с шашлыком после слива жидкости.

Советы: используйте хороший уксус, пробуйте другие специи вроде чеснока или розмарина.

Источник