Маринованный лук

Маринованный лук: лук репчатый среднего размера, уксус яблочный или винный, сахар, кипяченая вода, щепотка соли, свежемолотый черный перец по желанию.

Ингредиенты

• лук репчатый — 2 средних луковицы
• уксус яблочный или винный — 3 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• вода кипяченая холодная — ½ ст.
• соль — щепотка
• свежемолотый черный перец — по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите лук от шелухи и тщательно промойте под холодной водой.

Нарежьте лук тонкими полукольцами или кольцами, чтобы он быстрее пропитался маринадом.

Смешайте уксус, воду, сахар и соль в небольшой миске.

Перемешивайте до полного растворения сахара и соли.

По желанию добавьте немного свежемолотого черного перца для аромата.

Положите нарезанный лук в стеклянную банку или другую емкость, пригодную для хранения продуктов.

Залейте подготовленным маринадом так, чтобы лук полностью покрылся жидкостью.

Закройте крышкой и встряхните, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

Оставьте лук в холодильнике минимум на 10 минут перед подачей на стол.

Чем дольше он находится в маринаде, тем насыщеннее становится вкус.

Хранится такой лук в холодильнике около недели.

Источник