Куриные ножки с картошкой из тандыра

На природе еда всегда вкуснее. Сегодня готовим куриные ножки с картошкой в тандыре.

Ингредиенты для «Куриные ножки с картошкой из тандыра»:

Для курицы:

• Голень куриная

  —
  2 кг

• Кетчуп

  —
  2 ст. л.

• Сметана

  —
  150 г

• Приправа

  (для курицы)
  —
  1 ст. л.

• Перец черный

  Похожие рецепты

  • 
    Рагу из индейки

    20.10.2025
  • 
    Куриная печень с грибами в соусе

    16.10.2025

  —
  по вкусу

Для картофеля:

• Картофель

  —
  1 кг

• Специи

  (для картофеля)
  —
  1 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для жарки)
  —
  2 ст. л.

Для соуса:

• Сметана

  —
  200 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Лук зеленый

  —
  1 горст.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные ножки с картошкой из тандыра»:

• 

  Растопить тандыр. Голени помыть, обсушить. Обмазать смесью сметаны с кетчупом, посыпать приправой для курицы и перцем. Втереть в курицу и помассажировать мясо. Дать немного постоять (помариноваться), минут двадцать.

• 

  Картофель порезать фигурным ножом, полить маслом, посыпать специями. Хорошо перемешать.

• 

  Подвесить ножки на решетку (этажерку) тандыра, закрепить их гвоздиками. Картошку разместить ниже ножек. Когда голени будут запекаться — жирок будет стекать на картофель.

• 

  Когда дрова в тандыре прогорят, поставить этажерку с курицей и картофелем.
  Готовить приблизительно 30 минут. Температура тандыра 200°C.

• 

  Для соуса смешать сметану, чеснок, зеленый лук, соль. Переложить в соусник.

• 

  Поставить соусник на блюдо для подачи, вокруг выложить курицу и картофель.

  Очень вкусно окунать ножки и картофель в соус!

Источник