«Немного лимонной цедры для пикантности»: компот из черешни — как приготовить вкусный напиток

"Немного лимонной цедры для пикантности": компот из черешни — как приготовить вкусный напиток

Компот из черешни — это вкусный и ароматный напиток, который прекрасно утоляет жажду и приносит летнее настроение. Его можно приготовить легко и быстро, а главное — он сохраняет полезные свойства ягод.

Такой компот подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Ниже представлен подробный рецепт, который поможет вам создать этот освежающий напиток.

Для приготовления компота вам понадобятся следующие ингредиенты: черешня — 500 г, сахар — 150 г, вода — 2 л. Если хотите получить более насыщенный вкус, можно добавить лимонную кислоту — 0,5 ч. л. или одну веточку мяты.

Черешню лучше использовать свежую, но замороженная тоже подойдет. Перед началом приготовления ягоды необходимо тщательно промыть и удалить косточки, если вам так удобнее.

Переходим к процессу. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте сахар и, помешивая, дождитесь его полного растворения.

Затем положите черешню, уменьшите огонь и варите компот около 10 минут. Не кипятите слишком долго — это может испортить вкус ягод. Если добавляете мяту или лимонную кислоту, сделайте это за 2–3 минуты до окончания варки.

После завершения снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться под крышкой минимум 30 минут, пишет сайт "Едим Дома".

Готовый компот можно подавать как теплым, так и охлажденным. Удобно хранить его в холодильнике, особенно в жаркую погоду. Напиток отлично сочетается с легкими десертами или выпечкой.

Если хотите заготовить компот на зиму, его можно разлить в стерилизованные банки и закрутить — вкус лета будет радовать даже в холодное время года.

"Впервые попробовала сделать компот из черешни — получилось идеально. Добавила немного лимонной цедры для пикантности", "Замораживаю черешню летом, а зимой делаю компот по этому рецепту. Очень вкусно и полезно", "Рецепт понравился. Использовала меньше сахара — получилось не слишком сладко, как я люблю", — пишут в Сети.  

Источник: www.edimdoma.ru