Картофельное пюре с сыром. Рецепт с фото

Очевидно, что картофель отлично сочетается с сыром. Но почему-то картофельное пюре с сыром готовят редко, а зря. Получается вкусно и необычно. Единственный минут, хранится такое пюре недолго, и лучше готовить его столько, чтобы съесть сразу.

Для рецепта пюре вам потребуется:

• картофель — 1кг
• сливочное масло — 50г
• соль — по вкусу
• сыр твердый — 150г

для украшения:

• зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу.

Рецепт приготовления пюре:

Картофель вымыть, очистить, самые крупные клубни разрезать на несколько частей. Довести воду до кипения, посолить и положить картошку. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить примерно 30 минут или пока картофель не будет готов.

Слить с картофеля воду, растолочь и добавить сливочное масло.

Продолжить мять картошку толкушкой, подливая молоко.

Пюре должно стать мягким и однородным.

Твердый сыр измельчить на мелкой терке.

Добавить сыр в картофельное пюре, еще раз хорошо размешать и можно раскладывать пюре с сыром по тарелкам. Перед подачей каждую порцию сырного картофельного пюре украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник