Жаркое с грибами в горшочках

Описание приготовления:

Томленое в духовке мясо получается невероятно нежное и мягкое. Кстати, это может быть свинина, телятина или курица. Пропорции можно взять по своему вкусу.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Грибы

Блюдо:

Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  500 грамм

• Картофель

  400 грамм

• Лук

  1 штука

• Морковь

  1 штука

• Шампиньоны

  150 грамм

• Сыр твердый

  100 грамм

• Вода

  400 мл

• Растительное масло

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

123 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Жаркое с грибами в горшочках»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните от загрязнений.

Мясо нарежьте на кусочки и обжарьте с добавлением растительного масла 5-7 минут, чтобы оно поменяло цвет. Без обжаривания, мясные кусочки слипнутся между собой во время запекания.

Картофель нарежьте и выложите в чашу.

Очистите и измельчите лук и морковь.

Грибы промойте и нарежьте.

В чашу к картофелю выложите обжаренное мясо.

В этой же сковороде обжарьте 3-4 минуты лук и морковь.

Затем добавьте к овощам нарезанные шампиньоны. Обжарьте все вместе еще 3-4 минуты, чтобы грибы уменьшились в размере.

Выложите грибы с овощами в чашу к картофелю. По вкусу добавьте соль и специи. Все перемешайте.

Разложите все в горшочки для запекания. Подлейте в каждый горшочек немного воды.

Сверху посыпьте тертым сыром, накройте крышками и поставьте в духовку. Готовьте при 160 градусах, примерно 40-50 минут.

После запекания вытащите горшочки и дайте ем еще немного постоять.

Затем можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Источник