Выпечка с творожным сыром

Ингредиенты

• творожный сыр — 200 г
• мука пшеничная — 2 ст.
• сахар — ½ ст.
• яйца куриные — 2 шт.
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• масло сливочное — 70 г
• щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее достаньте творог и масло из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Подготовьте форму для запекания, слегка смазав её маслом.

Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

Добавьте размягчённое сливочное масло и тщательно перемешайте.

Затем добавьте творожный сыр и ванильный сахар, продолжая взбивать массу миксером до однородности.

Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно вмешивая её ложкой или лопаточкой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.

Полученное тесто разделите на небольшие порции и сформуйте шарики размером примерно с грецкий орех. Выкладывайте их на подготовленную форму, оставляя небольшое расстояние между ними.

Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекайте около 20–25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник