Хлеб из ржаной муки в хлебопечке

Рецепт хлеба из ржаной муки в хлебопечке: цельнозерновая ржаная и пшеничная мука, тепло воды, сухие дрожжи, сахар, соль, масло — вкусный и полезный хлеб.

Ингредиенты

• цельнозерновая ржаная мука — 300 г
• пшеничная мука высшего сорта — 100 г
• теплая вода — 270 мл
• сухие быстродействующие дрожжи — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• растительное масло — 1 ст.л.

Пищевая ценность

Калории: 1303.5 ккал**Белки: 35.2 г**Жиры: 21.12 г**Углеводы: 239.2 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте продукты: просейте муку, растворите дрожжи в тёплой воде с сахаром.

В хлебопечку положите ингредиенты слоями (мука, соль, сахар), сделайте углубление и залейте дрожжевую смесь с маслом.

Включите программу замеса.

После замеса включите режим выпечки (около трёх часов).

За полчаса до конца оцените цвет корочки и при необходимости увеличьте время выпекания.

Остывший хлеб храните в бумажном пакете или тканевом мешочке.

Источник