Гаспачо с апельсином

Гаспачо — суп родом из Испании и представляет собой протертые или измельченные сырые овощи, прежде всего помидоры. В состав классического гаспачо также входит чеснок, оливковое масло, лимонный сок или уксус, могут быть добавлены пряности и хлеб. Свой вариант гаспачо я освежила цитрусовой ноткой апельсина. Получилось очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты для «Гаспачо с апельсином»:

• Помидор

  —
  2 шт

• Апельсин

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Орегано

  —
  0,5 ч. л.

• Соевый соус

  (по желанию)
  —
  1 ст. л.

• Сахар

  Похожие рецепты

  • 
    Грибной суп по-азиатски

    21.10.2025
  • 
    Борщ без мяса

    21.10.2025

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  по вкусу

• Укроп

  (для подачи)
  —
  по вкусу

• Перец болгарский

  (для подачи)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гаспачо с апельсином»:

• 

  Помидоры опустите на несколько секунд в горячую воду, снимите кожицу, крупно нарежьте и выложите в чашу блендера. Апельсин филируйте, добавьте к помидорам. Измельчите в блендере до однородности.

• 

  Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, орегано, соль, сахар и перец.

• 

  Перемешайте. Чашу блендера накройте крышкой и поставьте в холодильник.

• 

  Охлажденный суп разлейте по тарелкам/чашкам/бока лам.

• 

  Сверху сбрызните оливковым маслом, украсьте кусочками сладкого перца и укропом.

• 

  Приятного аппетита!

Источник