Холодный салат по-корейски

Предлагается корейское блюдо bibum guksu, в котором холодная лапша подаётся в остром кисло-сладком соусе на основе кочудяна со свежими хрустяящими овощами. Идеально для пикника в жаркий день.
,

Ингредиенты для «Холодный салат по-корейски»:

Заправка

• Уксус

  —
  4 ст. л.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Сироп кленовый

  —
  1 ст. л.

• Масло кунжутное

  —
  3 ст. л.

• Паста перечная

  Похожие рецепты

  • 
    Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

    21.10.2025
  • 
    Салат из батата и яблок

    19.10.2025

  (кочудян)
  —
  3 ст. л.

Лапша

• Соль

  —
  по вкусу

• Лапша

  —
  250 г

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Редис

  (нарезанный тонкими ломтиками)
  —
  150 г

• Кунжут

  —
  4 ч. л.

• Горошек зеленый

  (разморозить, если используете замороженный горошек)
  —
  200 капл.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный салат по-корейски»:

• 

  В отдельной ёмкости сделать заправку, смешав кочудян, кленовый сироп, уксус, соевый соус и масло кунжутное. Перемешать.

• 

  Тем временем, приготовить лапшу в соответствии с инструкцией. Процедить
  Затем, охладить лапшу под холодной водой. Полить растительном маслом до полного покрытия. Выложить в салатницу. Добавить редис и зелёный горошек.

• 

  Заправить салат

• 

  Салат разложить по блюдам. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита.

Источник