Яйцо пашот

Свежие яйца пашот идеально готовятся в воде с щепоткой соли, можно добавить белый винный уксус для насыщенного вкуса. Быстро и просто!

Ингредиенты

• яйца свежие
• вода
• уксус белый винный (необязательно)
• щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Наполните небольшую кастрюлю водой примерно наполовину и доведите воду до кипения.

Добавьте щепотку соли и немного уксуса (примерно столовую ложку).

Разбейте яйцо в миску или чашку.

Когда вода закипит, уменьшите огонь до слабого кипения, создайте водоворот ложкой и аккуратно вылейте яйцо в центр кастрюли.

Варите около 3 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется жидким.

Аккуратно достаньте яйцо шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Подавайте горячим с хлебом, зеленью или овощами.

Теперь наслаждайтесь вкуснейшим яйцом пашот!

Источник