Admin
-
Консервирование
Пюре из кабачка и груши-дички на зиму. Рецепт с фото
Куда пристроить грушу-дичку? Этот вопрос встаёт всегда, когда она поспевает. На вкус она никакая, а вот грушевый аромат у неё…
Подробнее » -
Мясные блюда
Тушеная картошка с грибами и свиным языком. Рецепт с фото
Обычно для тушеной картошки с мясом берут мякоть или мясо на косточке. Но почему бы не потушить картофель с говяжьим…
Подробнее » -
Салаты
Салат из морской капусты с морским коктейлем. Рецепт с фото
Консервированная морская капуста (из банки) отлично сочетается с обжаренным на чесночном масле морским коктейлем. Получается, что такой салат из морского…
Подробнее » -
Салаты
Салат из чуки с тушеной свеклой. Рецепт с фото
Водоросли чука (другие названия: вакаме или кайсо) растут на морских скалах около берегов Японии, Китая и России. С некоторых пор…
Подробнее » -
Выпечка
Французская меренга. Рецепт с фото
Самый простой способ приготовления меренги — это французский. Белки комнатной температуры взбивают с мелким сахаром в соотношении 1:2(2.5). Из-за большого…
Подробнее » -
Выпечка
Безе с грецкими орехами. Рецепт с фото
Безе, приготовленное на основе французской меренги с добавлением рубленых грецких орехов, получается хрупким снаружи, но чуть кремовым внутри. Мне такие…
Подробнее » -
Супы
Суп из кролика и грибами. Рецепт с фото
После разделки кролика из грудной клетки, которая не особо мясистая, было решено сварить бульон. Ну, а дальше в бульон отправили…
Подробнее » -
Супы
Суп с кроликом и яичной лапшой. Рецепт с фото
При выборе мяса для варки супов крольчатину неоправданно обходят стороной. И зря. Бульон из этого мяса получается в меру насыщенным,…
Подробнее » -
Рыба и морепродукты
Скумбрия с картошкой в духовке (запеченная в рукаве). Рецепт с фото
Очень удобно готовить рыбу в рукаве для запекания вместе с гарниром. Например, с нарезанным ломтиком картофелем, приправленным чесноком и зеленью.…
Подробнее » -
Рыба и морепродукты
Скумбрия-ёлочка, запеченная в маринаде . Рецепт с фото
Как вам такая ёлка из скумбрии в духовке? Из рыбы сначала удаляют все кости, надрезают по краям на кусочки, которые…
Подробнее »