Морс клюквенный с малиной. Рецепт с фото

Для этого морса сразу взяли и клюкву, и малину. Получилось очень вкусно и ароматно. Рецепт мало отличается от классического приготовления морса. Главное, соблюсти пропорции ягод, чтобы сбалансировать вкус и аромат.

Для рецепта морса вам потребуется:

• клюква — 200г
• малина — 100г
• сахар — 5 ст.л.
• вода — 1-1.2 л

Рецепт приготовления морса:

Клюкву и малину перебрать, удалить весь мусор и промыть.

Клюкву слегка пюрировать. Удобнее сделать это погружным блендером.

В кастрюлю переложить пюре из клюквы и малину целиком.

Залить клюкву с малиной литром питьевой воды.

Добавить сахар. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Довести воду до кипения и слегка проварить. После этого снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать отвару настояться и слегка остыть.

Процедить отвар с ягодами через металлическое сито, перелить в графин и дать остыть окончательно. По желанию перед подачей поставить готовый клюквенный морс с малиной в холодильник или подавать слегка теплым.

Источник