Шашлык-рулет

Шашлык-рулет

Немного необычно, но очень вкусно и эффектно. Рекомендую.

Ингредиенты для «Шашлык-рулет»:

Количество порций: 4

Приготовить продукты.
Если готовить в духовке, заранее замочить деревянные шпажки.
Стейки обвалять в сухих специях, слегка посолить.
Отбить до тонкого.
Скрутить и отложить.
Разложить жировую сетку, формируя прямоугольник, посыпать специями, посолить.
На сетку разложить стейки, отступив немного от краёв.
Смазать томатным соусом, разложить листочки петрушки.
Скрутить тугим рулетом, обрезать пустоты с краёв.
Обернуть в плёнку, отправить в морозилку на 30-45 минут.
Подмороженный рулет освободить от плёнки.
Нарезать на шайбы, 2,5 — 3 см..
Нанизать на шпажки, зафиксировав концы сетки.
Жарить в духовке, 200 градусов — 25 минут, перевернув.
На мангале можно готовить на решётке.
Подать на лепёшке горячими, с овощами, зеленью, салатом.
Ароматно, вкусно, супер!