Засолка огурцы, соль, сахар

Рецепт засолки огурцов: свежие огурцы, вода 1 л, соль, сахар, чеснок, укроп, лавровый лист, перец горошком — по вкусу для ароматной закуски.

Ингредиенты

• свежие огурцы — 1 кг
• вода — 1 литр
• соль — 2-3 ст.л. (по вкусу)
• сахар — 1-2 ст.л.
• чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
• укроп, лавровый лист, перец горошком — для аромата (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно вымойте огурцы и промокните их полотенцем.

В кастрюле вскипятите воду и растворите в ней соль и сахар, хорошо перемешайте.

В подготовленные банки положите чеснок, укроп, лавровый лист и перец.

Разложите огурцы по банкам, плотно укладывая их.

Залейте огурцы горячим рассолом так, чтобы они были полностью покрыты.

Закройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.

Перенесите в холодильник или подвал для дозревания.

Через 2-3 дня огурцы будут готовы к употреблению.

Приятного аппетита!

Источник