Вишнёвый соус к купатам гриль

Не секрет, что мясо птицы отлично сочетается с ягодными или фруктовыми соусами. Предлагаю рецепт пикантного вишнёвого соуса, который идеально подходит к купатам из индейки. И не только к купатам, а к любой продукции Индилайт для горячего гриль-сезона!

Ингредиенты для «Вишнёвый соус к купатам гриль»:

Колбаски

(купаты "Боярские" ТМ Индилайт)
—
2 шт
Лук репчатый

—
0,5 шт
Вишня

(консервированная без косточек)
—
1 стак.
Яблоко

—
0,5 шт
Розмарин

(свежий)
—
1 веточ.
Масло сливочное
Похожие рецепты
- Рисовая каша с тыквой
  22.10.2025
- Салат из фасоли с сыром и сухариками
  22.10.2025
—
1 ст. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Специи

(Любимые(у меня смесь "Инди" и смесь "Чеснок и перец"))
—
1 ч. л.
Сахар

(я кладу 1,5 ч.л.)
—
по вкусу
Соль

(я кладу щепотку)
—
по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 768.8 ккал	белки 17.3 г	жиры 66.4 г	углеводы 25.7 г
100 г блюда
ккал 233 ккал	белки 5.2 г	жиры 20.1 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Вишнёвый соус к купатам гриль»:

Вишнёвый соус я готовлю к купатам из индейки ТМ Индилайт.
Мой совет! Перед поджариванием отварите купаты 5 минут с момента кипения.
Они не текут, не размазываются, не брызгаются, не лопаются при поджаривании. Вернее, всё это может произойти, но не так как с сырыми. 🙂
Из овощей берите что вам нравится. У меня в этот раз кабачок и лук.
Купаты и овощи запечь или поджарить.
Готовим вишневы соус! Яблоко почистить от шкурки. Яблоко лучше взять не кислое, в вишне кислоты и так достаточно.
Специи можно любые — прованские травы или итальянские, хмели-сунели и др.
У меня смесь специй "Инди" и "Перец с чесноком".
Про вишню. У меня консервированная вишня, домашняя заготовка. Для соуса подойдёт не только консервированная, но и заморозка или свежая.
Лук и яблоко мелко нарезать и потушить до мягкости на смеси сливочного и растительного масел.
Добавить вишню без косточек и веточку розмарина, её я потом вытащу. Обязательно кладу сахар, т. к. вишня кислая. Специи, соль — по вкусу.
Влить воду или куриный бульон, сколько посчитаете нужным. От количества жидкости зависит густота соуса.
Варить на медленном огне минут 7-10.
Веточку розмарина удалить, а соус пробить блендером. Соус готов! Вкусно со стейком, с шашлыками, купатами, с запеченной птицей.