Томатный крем-суп

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатный крем-суп. Помидоры выбирайте спелые, ароматные и сладкие, можно взять помидоры черри. Если суп кажется кисловатым, можно добавить щепотку сахара, а для остроты немного молотого перца чили.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Овощи / Помидор

Блюдо:

Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры

  6 штук

• Перец болгарский

  1 штука

• Сливки

  120 мл (10-20% жирности)

• Чеснок

  1 штука

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сушеные итальянские травы

  По вкусу

• Масло оливковое

  2 ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Томатный крем-суп»

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры нарежьте крупными ломтиками. У болгарского перца вырежьте семена и хвостик, затем разрежьте на несколько частей. С чеснока снимите верхний сухой слой шелухи.

Выложите в форму для запекания помидоры, болгарский перец и головку чеснока в кожуре.

Полейте все оливковым маслом, приправьте черным молотым перцем и сушеными итальянскими травами.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

После извлеките зубчики чеснока из кожуры.

Переложите печеные овощи в чашу блендера.

Влейте сливки.

Измельчите до однородности. Добавьте соль по вкусу.

Томатный крем-суп готов, приятного вам аппетита!
Источник