Салат из свеклы и картофеля

Быстрый, простой салат, при наличии варёных овощей готов за какие-то 15 минут. Добавление копчённого бекона или мяса делает его сытным и вносит изюминку.

Ингредиенты для «Салат из свеклы и картофеля»:

• Свекла

  (~200-250г)
  —
  1 шт

• Картофель

  (~200-250г)
  —
  2 шт

• Бекон

  —
  60 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Соевый соус

  Похожие рецепты

  • 
    Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

    21.10.2025
  • 
    Салат из батата и яблок

    19.10.2025

  —
  2 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  2 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Уксус

  (у меня рисовый 3%)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свеклы и картофеля»:

• 

  Приготовить ингредиенты. У меня картофель и свекла были отварены, бекон без жира, иначе масло может не понадобиться.

• 

  На одной ст. ложке масла обжарить мелко нарезанный лук и бекон пару минут, добавить мелко нарезанный чеснок, дать ему немного прогреться и выключить.

• 

  Свеклу нарезать мелкими кубиками, немного посолить и поперчить, добавить уксус и перемешать, оставить мариноваться пару минут. Уксус у меня 3%, я взяла 2 ст. ложки, можно взять яблочный или фруктовый, подогнав его количество под свой вкус.

• 

  Картофель тоже нарезать мелкими кубиками.

• 

  Смешать картофель, свеклу и жареные бекон с луком, добавить 1ст. ложку оливкового масла. Попробовать на вкус, если надо посолить/поперчить или добавить уксус. Если есть время можно остудить хотя бы 15 минут, но и тёплый салат вкусный.

• 

  Можно разложить на тарелке зелёный салат, сверх него — салат и подавать.

• 

  Пробуйте!

Источник