Таматар ки сабзи. Томатное карри

Наступают первые прохладные осенние вечера Почему бы в один из таких вечеров не согреться острым, ароматным индийским томатным карри? Томатных карри никогда не бывает много. Предлагается одно из них под названием Таматар ки сабзи. Готовится блюдо в одной ёмкости. Быстро, просто, а вкусно,

Ингредиенты для «Таматар ки сабзи. Томатное карри»:

• Томаты в собственном соку

  —
  400 г

• Лук репчатый

  (мелко нарезанный)
  —
  1 шт

• Вода

  (кипяток)
  —
  500 мл

• Зира

  —
  1 ч. л.

• Имбирь

  —
  1 ч. л.

• Кориандр

  Похожие рецепты

  • 
    Рисовая каша с тыквой

    22.10.2025
  • 
    Салат из фасоли с сыром и сухариками

    22.10.2025

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Горчица

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец красный жгучий

  —
  1/2 ч. л.

• Карри

  —
  1 ч. л.

• Куркума

  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  30 мл

• Багет

  —
  3 ломт.

Время приготовления: 23 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Таматар ки сабзи. Томатное карри»:

• 

  В казане на сильном огне разогрейте масло, добавьте зиру, порошок карри и горчицу, Готовить минуту

• 

  Добавьте лук, имбирь и перец красный жгучий. Пожарьте ещё 3 минуты.

• 

  Уменьшите огонь до среднего. Добавьте томаты в собственном соку и готовьте минут 5.

• 

  Добавьте соль, кориандр, сахар, куркуму и. воду. Томите на очень медленном огне — только отдельные пузырьки появляются на поверхности — 10 минут.

• 

  Убрать с огня. Посыпать свежим укропом. Дать настояться ещё 10 минут. Можно подавать с багетом. Приятного аппетита

Источник