Суп «Кровавая Мэри»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп «Кровавая Мэри». Помидоры выбирайте спелых и сладких сортов, можно также взять помидоры в собственном соку. Вместо кинзы можно добавить петрушку или зеленый лук, а вустершский соус заменить на соевый или устричный. Получается вкусное, пикантное сочетание! Подавать суп рекомендую вместе с поджаренным и натертым чесноком белым хлебом или ржаными гренками.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Овощи / Помидор

Блюдо:

Супы / Супы-пюре / Холодные супы

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры

  3 штуки

• Огурец

  2 штуки

• Сельдерей стебель

  2 штуки

• Сок томатный

  400 мл

• Соус вустерский

  2 ст. ложки

• Масло оливковое

  2 ст. ложки

• Уксус бальзамик

  1 ст. ложка

• Соль

  По вкусу

• Сахар

  По вкусу

• Смесь перцев молотая

  1/3 ч. ложки

• Острый молотый перец

  По вкусу

• Сок лимонный

  2 ст. ложки

• Лук репчатый

  1 штука

• Кинза

  10 грамм

Количество порций

3

Калорийность

18 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп «Кровавая Мэри»»

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры и репчатый лук измельчите в блендере до однородной консистенции. Помидоры можно предварительно очистить от кожуры.

Огурец и стебель сельдерея нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке.

Соедините измельченные помидоры с луком, огурец и сельдерей вместе.

Добавьте томатный сок, водку, вустеширский соус, лимонный сок, уксус, соль, сахар и черный молотый перец.

Перемешайте и уберите суп на 1 час в холодильник.

Перед подачей посыпьте суп мелко порезанной кинзой. Суп «Кровавая Мэри» готов, приятного вам аппетита!
Источник