Свинина в рукаве

Описание приготовления:

Для запекания отличным вариантом будет взять свиную шею. В ней есть некоторое количество жира, которое будет пропитывать мясо изнутри. Благодаря этому, готовое блюдо будет достаточно сочное. Специи выбирайте на свой вкус, именно они дадут основной аромат.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Горячие блюда / Блюда в рукаве

Состав / Ингредиенты:

• Свиная шея

  1,5 кг

• Сушеный базилик

  1 ч. ложка

• Паприка

  1 ч. ложка

• Растительное масло

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

356 ккал

Калорийность

3 г

Белки

58 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина в рукаве»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.

Обсыпьте мясо солью и молотым перцем.

Затем добавьте сушеный базилик и паприку. Все специи вотрите в мясо.

Обмажьте мясо со всех сторон растительным маслом и выложите в пакет для запекания.

Завяжите пакет с двух сторон, чтобы мясо осталось внутри. Выложите в металлическую форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 1,5 часа.

В конце приготовления разрежьте пакет для запекания и дайте мясу подрумяниться еще минут 15.

Готовое мясо можно сразу подавать к столу. В горячем виде оно очень сочное.

Приятного аппетита!
Источник