Шампиньоны с морковью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны с морковью. Шампиньоны лучше выбирать небольшого размера. В маринад также можно добавить лавровый лист для аромата и зонтик укропа. Маринованные шампиньоны получаются с небольшой кислинкой, в меру солеными, а морковь придает закуску легкую сладость и аромат. Перед подачей шампиньоны с морковью можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и полить растительным маслом.

Основной ингредиент:

Овощи / Морковь / Грибы / Шампиньоны

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны

  250 грамм

• Морковь

  Похожие рецепты

  • 
    Заготовка из баклажанов в банках на зиму

    21.10.2025
  • 
    Паштет из авокадо с грецкими орехами

    21.10.2025

  70 грамм

• Уксус столовый 9%

  10 мл

• Соль

  5 грамм

• Сахар

  2,5 грамма

• Перец черный горошек

  5 штук

• Перец душистый горошек

  2 штуки

• Семена горчицы

  1/2 ч. ложки

• Гвоздика

  2 штуки

• Чеснок

  3 зубчика

• Вода

  125 мл

Количество порций

2

Калорийность

29 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шампиньоны с морковью»

Подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны тщательно помойте и слегка обсушите. Крупные грибы разрежьте на 2-4 части, а маленькие можно оставить целыми.

Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой.

Чеснок очистите и нарежьте пластинами. В кастрюле вскипятите воду со всеми пряностями. Добавьте сахар и соль. Размешайте, чтобы они полностью растворились.

Влейте уксус.

В кипящий маринад добавьте шампиньоны.

Затем морковь.

Перемешайте, накройте крышкой и потушите около 7 минут.

После можно переложить грибы с морковью с маринадом в пищевой контейнер или миску с крышкой. Остудите, уберите в холодильник на пару часов.

Шампиньоны с морковью готовы, приятного вам аппетита!
Источник