Салат «Винегрет»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Винегрет". Из овощей также можно добавить квашеную капусту и лук (репчатый или красный), а вместо соленых огурцов использовать свежие. Из зелени можно добавить зеленый лук или петрушку, а к заправке из масла добавить горчицу, лимонный сок или яблочный уксус для кислинки. Салат "Винегрет" можно подавать, как дополнение к основному блюду, так и в качестве отдельного блюда.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи

Блюдо:

Салаты / Винегрет

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  2 штуки

• Морковь

  1 штука

• Свекла

  1 штука

• Укроп

  2 штуки

• Соль

  По вкусу

• Масло подсолнечное

  2 ст. ложки

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Горошек консервированный

  120 грамм

• Огурцы соленые

  2 штуки

Количество порций

2

Калорийность

94 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Винегрет"»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель и морковь отварите в кипящей воде до готовности. На это уйдет примерно 25-30 минут. После полностью остудите.

Отдельно отварите свеклу или запеките в духовке до мягкости. Готовится она примерно 1-1,5 часа. После остудите.

Очистите картофель и морковь от кожуры, нарежьте кубиками среднего размера.

Добавьте нарезанный на кубики такого же размера соленый огурец.

С горошка слейте жидкость, добавьте в миску.

Свеклу очистите от кожуры. Отдельно заправьте половиной растительного масла и перемешайте, а после добавьте в миску к остальным ингредиентам. Так свекла меньше окрасит остальные овощи.

Укроп мелко порубите и добавьте к овощам. Посолите и поперчите по вкусу.

Заправьте салат растительным маслом.

Все перемешайте.

Салат "Винегрет" готов, приятного вам аппетита!
Источник