Салат со слабосолёной горбушей, авокадо и помидорами черри. Рецепт с фото

На приготовление легкого салата из соленой рыбы с ломтиками горбуши и помидорами черри потребуется минут 5-10, не больше. И выглядит от на все 100. Вместо рукколы можно взять любой зеленый салат, но с рукколой вкуснее.

Для рецепта салата вам потребуется:

• руккола — 100г
• авокадо — 1 шт.
• горбуша малосольная (филе) — 150г
• помидоры черри — 6-8 шт.
• масло растительное — 2 ст.л.
• соль — по вкусу
• кунжут — 1/2 ч.л.
• перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Рукколу ополаскиваем водой, промакаем бумажными полотенцами и раскладываем по порционным тарелкам.

Авокадо очищаем от кожицы, разрезаем вдоль пополам и нарезаем на тонкие ломтики. Выкладываем на подушку из рукколы в произвольном порядке.

Помидоры черри моем, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем на половинки. Выкладываем поверх авокадо и рукколы.

Малосольную рыбу (в этом рецепте — горбуша, но подойдет любая красная рыба на ваш вкус) нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку салата, стараясь размещать кусочки рыбы равномерно по всей площади.

Солим и перчим по вашему вкусу, а затем сбрызгиваем оливковым маслом. Подаём салат из горбуши с помидорами и рукколой на стол, посыпав щепоткой кунжута. Приятного аппетита!

Источник