Салат с сыром и оливками

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с сыром и оливками. Вместе рукколы можно использовать шпинат или кейл. Сыр я использовала пармезан, но также сюда хорошо подойдет греческий или фета. В заправку можно добавить измельченный зубчик чеснока. Салат прекрасно будет сочетаться с белым вином.

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сыр

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Помидор

  120 грамм

• Огурец

  100 грамм

• Оливки

  50 грамм (без косточки)

• Сыр "Пармезан"

  20-40 грамм (можно греческий или фета)

• Руккола

  50 грамм

• Лимонный сок

  1-2 ст. ложек

• Оливковое масло

  1,5 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

103 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с сыром и оливками»

Подготовьте все ингредиенты.

Огурец и помидор помойте, затем нарежьте тонкими кружочками. Для огурца я использую фигурный нож.

Рукколу промойте и обсушите. Выложите в тарелку для подачи.

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Для заправки смешайте лимонный сок и оливковое масло до состояния однородной эмульсии.

Выложите на подушку из рукколы кружочки помидора и огурца. Добавьте оливки и сыр. Посолите и полейте заправкой.

Салат с сыром и оливками готов, приятного вам аппетита!
Источник