Салат «Перепелиное гнездо»

Вкусный, сытный, нарядный салатик — вполне может украсить праздничный стол! Рецепт от шеф — повара ресторана, салат включен в меню и пользуется большим спросом у посетителей.

Ингредиенты для «Салат "Перепелиное гнездо"»:

Для салата:

• Грудка куриная

  (варено — копченая)
  —
  30 г

• Огурец

  (свежий)
  —
  30 г

• Огурец маринованный

  —
  30 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Листья салата

  Похожие рецепты

  • 
    Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

    21.10.2025
  • 
    Салат из батата и яблок

    19.10.2025

  /

  Салат

  (Айсберг)
  —
  50 г

Для заправки:

• Майонез

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  (с/м)
  —
  по вкусу

Для подачи:

• Пармезан

  —
  15 г

• Яйцо перепелиное

  —
  3 шт

• Укроп

  —
  2 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Перепелиное гнездо"»:

• 

  Свежие огурцы и укроп помыть. Яйца отварить.

• 

  С грудки убрать кожу, сыр потереть на мелкой терке. Листья салата промыть и просушить.

• 

  Нарезать соломкой курицу, салатные листья, огурцы.

• 

  Яйца почистить. Куриное яйцо порезать кубиком. Перепелиные яйца порезать пополам. Приготовить заправку для салата: смешать соль, перец и майонез.

• 

  В емкости смешать курицу, огурцы, салатные листья, куриное яйцо. Добавить заправку, перемешать.
  На тарелку для подачи выложить салат в виде «гнезда», в середине сделать небольшое углубление. Посыпать «гнездо» пармезаном.
  В «гнездо» положить перепелиные яйца. Тарелку украсить укропом.

  Волшебно вкусно!

Источник