Лапша с грибами в мисо соусе

Лапша с грибами, броколлети в остром мисо соусе с имбирём и чесноком готовится всего за 10 минут. Для удобства лапшу можно заменить макаронными изделиями Пенноне Ригати или Таглиателли. В этом случае её приготовление в соответствии с инструкцией занимает не более 10 минут. Соус и лапша будут готовы одновременно. Что может быть лучше после длинного рабочего дня или когда просто хочется собраться всей семьёй за ужином?!

Ингредиенты для «Лапша с грибами в мисо соусе»:

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  (Пенноне Ригати или Таглиателли)
  —
  180 г

• Масло кунжутное

  —
  3 ст. л.

• Чеснок

  (мелко нарезанные)
  —
  2 зуб.

• Имбирь

  Похожие рецепты

  • 
    Рисовая каша с тыквой

    22.10.2025
  • 
    Салат из фасоли с сыром и сухариками

    22.10.2025

  (с горкой)
  —
  1 ч. л.

• Перец красный жгучий

  —
  1 ч. л.

• Грибы

  (нарезанные)
  —
  250 г

• Брокколетти

  —
  7 веточ.

• Мисо-паста

  —
  40 г

• Бальзамик

  —
  1 ст. л.

• Кунжут

  (2 чайной ложки кунжута белого, 2 чайной ложки кунжута черного)
  —
  4 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лапша с грибами в мисо соусе»:

• 

  Начните с приготовления макаронных изделий (У меня это Пенноне Ригати) в соответствии с инструкцией до аль денте. В то же время, в казане на среднем огне разогрейте 2 ложки масла и готовьте перец красный жгучий, имбирь и чеснок 30 секунд до ароматности.

• 

  Добавьте грибы, жарьте ещё 5 минут. Затем уменьшите огонь, добавьте броколлети, накройте крышкой и готовьте ещё 2 минуты. Броколлети на пару готовы всего за 2 минуты.
  .

• 

  Тем временем, в отдельной ёмкости сделайте заправку, смешав мисо-пасту, бальзамик и оставшееся кунжутное масло. Добавьте соус в казан и хорошо перемешайте.

• 

  В казан также добавьте макаронные изделия, которые к этому времени должны быть готовы. Перемешайте до полного покрытия соусом макаронных изделий. Посыпьте черным и белым кунжутом. Приятного аппетита! С Днём Москвы всех причастных!

Источник