Кукуруза на мангале. Рецепт с фото

Оказалось, что молодая кукуруза прекрасно пропекается на мангале без предварительного отваривания. Надо лишь следить, чтобы початок готовился равномерно, а для этого переворачивайте его с одного бока на другой, пока не почувствуете, что зерна достигли полной готовности. Можно смазывать кукурузу ароматным чесночным маслом уже после приготовления, либо во время.

Для рецепта кукурузы вам потребуется:

• кукуруза (молочной зрелости) — 4 шт.

для чесночного масла:

• масло сливочное — 20г
• соль — 1/2 ч.л.
• чеснок — 1 зубчик
• перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления кукурузы:

Очистить початки кукурузы молочной зрелости.

Приготовить чесночное масло. Для этого растопить на водяной бане кусочек сливочного масла.

Добавить к маслу пропущенный через пресс чеснок, соль, молотый перец и любую другую специю на ваш вкус.

Разжечь мангал, дать углям хорошо прогореть и выставить решетку. На решетку разложить початки кукурузы.

Готовить кукурузу, время от времени поворачивая на решетке с одного бока на другой, чтобы кукуруза равномерно пропекалась. Примерно через 10 минут после начала готовки, смазать кукуруза чесночным маслом. Перевернуть и снова намазать маслом.

Примерно еще через 10 минут поджаристую горячую кукурузу уже можно перекладывать с решетки на тарелку и обильно смазать чесночным маслом. Кукуруза на мангале с чесночным маслом готова. Приятного аппетита!

Источник