Яичница с сыром

Описание приготовления:

Яичница с сыром получается очень нежная, за счёт сыра тягучая, с парочкой жареных тостов на завтрак — ну очень вкусно! Сыр выбирайте тот, который хорошо плавится. По желанию смело можете добавить к яичнице колбасу, сосиски, грибы или любые овощи по вкусу, предварительно их обжарив. Быстро, просто и очень аппетитно!

Назначение:

На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сыр / Яйца

Блюдо:

Горячие блюда / Яичница

Состав / Ингредиенты:

• Яйца

  3 штуки

• Сыр

  60 грамм

• Масло сливочное

  20 грамм

• Растительное масло

  1 ст. ложка

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

301 ккал

Калорийность

13 г

Белки

26 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Яичница с сыром»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Растопите на небольшом огне сливочное масло. И добавьте немного растительного. Это первый секрет хорошей яичницы. Сливочное масло может быстро сгореть. Добавление растительного предотвратит это, так как оно имеет более высокую температуру горения. Хорошо разогрейте масло.

Разбейте в сковороду яйца. Я жарю глазунью, но вы можете смешать белки с желтками, это как больше нравится.

Сделайте самый маленький огонь под сковородой — это второй секрет удачной глазуньи. На большом огне белок приготовится быстрее желтка и может начать пригорать. Когда белок схватится, добавьте соль и перец. Учитывайте, что яичница будет с соленым сыром, не пересолите. Если готовите для маленьких детей, то перец можно исключить.

Посыпьте яичницу сыром. Каким будет желток в готовой яичнице, выбирать вам. Накройте сковороду крышкой и готовьте 2-3 минуты. Если любите жидкий желток, то тогда лучше не накрывать.

Яичница с сыром готова.

Подавайте сразу же! Приятного аппетита!
Источник