Зелень в сливочном соусе с кочудяном

Сливочный соус с кочудяном и мисо определенно отвечает категориям Умами. Уксус и мед дают тот незабываемый кисло-сладкий вкус, который мы так любим, а красный жгучий перец — пикантную остроту. Блюдо готовится быстро, всего за 20 минут. И зелень можно использовать любую сезонную, по вашему усмотрению.

Ингредиенты для «Зелень в сливочном соусе с кочудяном»:

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Мисо-паста

  —
  1 ст. л.

• Паста перечная

  (кочудян)
  —
  2 ч. л.

• Уксус

  —
  1/2 ч. л.

• Мед

  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  Похожие рецепты

  • 
    Рисовая каша с тыквой

    22.10.2025
  • 
    Салат из фасоли с сыром и сухариками

    22.10.2025

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  (мелко нарезанный)
  —
  1 зуб.

• Перец красный жгучий

  —
  1/2 ч. л.

• Зелень

  (нарезанная, у меня пак-чой)
  —
  250 г

• Вода

  —
  100 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зелень в сливочном соусе с кочудяном»:

• 

  В отдельной небольшой ёмкости соедините сливочное масло, кочудян, мед, уксус и мисо-пасту. Отложите в сторону. Это будет соус.

• 

  В большой сковороде на сильном огне растопите масло. Положите чеснок и красный перец. Жарьте минуту до появления аромата.

• 

  Добавьте зелень и воду. У меня пак-чой. Накройте крышкой. Готовьте ещё 2 минуты.

• 

  Добавьте соус. Перемешайте. Готовьте ещё минуты две.

• 

  Убрать с плиты. Подавать тут же. Приятного аппетита.

Источник